caña de azucar

caña de azucar

Podríamos decir que la caña de azucar es uno de los cultivos más viejos del mundo, existe una gran historia en base a esta grande de la alimentación. Podríamos decir que los datos de su siembra comenzaron en los años 3 mil a. C, se dice que era más relacionada con una especie de césped en Nueva Guinea y este se fue extendiendo hacia Borneo, Sumatra y la India.

Esta tiene algunas características poco comunes, como un tallo particularmente leñoso y tejido esponjoso y dulce, de aquí es donde podemos extraer el azúcar. La altura de esta planta puede llegar a superar los 2 metros y sus hojas, son largas y lampiñas, posee una flor purpurea de la que hablaremos más adelante. La verdad es que esta planta es multifuncional y todos sus elementos pueden utilizarse.

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